Ingredientes
4 tazas de agua o caldo de pollo o carne
2 calabacines medianos
2 papas medianas
1 cda de cebolla picadita
1 cdta de aji picadito
1 cda de pimenton picadito
sal a gusto
Verter en una olla las 4 tzas de agua, llevar al fuego. Aparte pelar los calabacines y las papas, picarlos en dados y lavar bien. Cuando el agua comience a hervir añadir todos los ingredientes. Cocinar hasta que las papas esten blanditas. Apagar, dejar reposar y luego licuar todo. Servir en un plato hondo y decorar con queso rallado o un chorrito de crema de leche.
!Buen Provecho!
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